Bak in wat olie een fijngesneden sjalotje en twee teentjes knoflook. Voeg een blik tomaten toe, een glas witte wijn en saffraan en laat tot 2/3 inkoken. Voeg dan in stukjes gesneden zalm, heilbot, 4 sint jacobsschelpen, 4 garnalen en mosselen/venusschelpen toe en laat nog 10 minuten stoven. Heerlijk met brood van Menno en een salade van rucola, tomaat en balsamico azijn!
